面条，是中国最古老的传统食物之一！科学家们曾在青海的一处河滩里，发现了一碗黄色的面条，经过检测距今已有4000多年！可以说，面条不仅仅是食物，更是中华文明的见证者！
从老于记事起，最喜欢的主食就是面条，有汤有面，有肉有菜！说句不夸张的话，天天吃面条都不会腻！
老话说得好：一方水土养一方人！随着烹调技术的发展，香料的普及，各地的面条，逐渐形成了自己的风格和风味！
而今天老于要和大家分享的就是我国“争议最大”的4碗面条，之所以具有争议，就是因为，本地人都爱吃，但是却频繁遭外地人吐槽：难吃！下面就一起看看吧！
一、老北京炸酱面
说实话，老北京炸酱面在没有吃到嘴里前，给我的印象就是中国第一面！无论是从朋友的嘴里，还是电视上的介绍，老北京炸酱面都透着一股讲究、地道的韵味！
北京老于去过很多次，但由于工作的问题，基本上都是吃酒店的套餐，很少有机会在外面吃饭！直到有次出差，我提前去了一天，朋友拉着我去吃了一顿正宗的炸酱面！
一碟碟的菜码，搭配得五颜六色，看着就很有食欲，把菜码均匀的拌在面里尝过之后！可能是老于对它的期望太高，反倒是没有吃出心中想象的那种滋味，而且时间还是在六七年之前，在那个时候一碗面就好几十元，价格也算很贵了，感觉货次价高！
二、武汉热干面
这几年，武汉热干面可谓是火遍大江南北！哪怕不能亲自去武汉尝一尝热干面，也会在网上买那种袋装得尝一尝！
老于认为，吃热干面最佳的就餐地点就是武汉，因为这种面有它独特的特性，对于第一次吃热干面的朋友，如果下嘴慢了，很快就会拖成一团，变得不好吃了；其次，如果是第一次吃热干面没有没有配蛋酒，很容易出现噎着的情况！
其实，之所以说热干面争议大，难吃，主要是因为外地人不了解吃热干面的程序所导致的！老于去武汉吃过，也在家里尝过袋装的，可以说，完全是两个味道！
三、重庆小面
重庆老于去过，重庆小面自然也吃过！重庆本地人吃小面，习惯干熘（拌面的意思）、提黄（口感硬点的意思）、加青（多加点青菜的意思）、重辣（多加辣椒油的意思），但是对于很多外地的朋友来说，对于重庆小面的印象就是吃不出面条的滋味！
给人感觉，吃重庆小面就像在吃麻辣烫或者是小火锅似的，最关键的是油大，面上飘着一层红红的辣椒油，让人实在不敢下嘴啊！
四、兰州拉面
之所以最后写兰州拉面，是因为这碗面，不仅外地人吐槽，兰州的朋友也会吐槽！因为，在兰州压根就没有拉面，兰州只有牛肉面！兰州拉面只是青海人借用兰州牛肉面做出来的餐饮品牌而已！
而兰州拉面被吐槽最多的有两点，第一点就是正宗与不正宗之说；因为，兰州拉面的名气太大了，所以，老于第一次去兰州时，让兰州的同学带着我去吃兰州拉面，同学那叫一个郁闷，好一个和我叮嘱，兰州没有拉面，只有牛肉面！
第二点就是吃法不同，因为兰州拉面先入为主的观念，所以到了兰州吃牛肉面时，你会发现，面里是没有肉的，吃肉要单独点，一般都是一小碟牛肉，一个五香蛋，一碗面！
以上就是我国争议比较大的4碗面，问一问朋友们，你们最喜欢吃哪一种面呢？你认为老于说得对吗？欢迎在评论区留言交流！最后，感谢大家的观看，谢谢！
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