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记得小时候常常听妈妈说,零食吃多了对身体不好,就不能好好吃饭了,但是拿到零花钱的那一刻,又总是割舍不掉零食的诱惑。就好像炸串,一种有魔力的食物,一口锅,些许油,热闹非凡的地方也炸出了无数人童年的回忆。
所以~今天小编带你们穿越到“童年”,回味小时候的味道。


试想一下,面前有着一堆“先卤后炸”的鸡爪、鸡翅、鸡腿、全鸡、猪蹄……色泽金黄,香气馥郁。
这家炸串店,是人们校园时期的味道,每天营业,每串超低价只为一尝童年的味道让无数武汉人疯狂的油炸串串来啦!
关于我
突破传统单一卤味,开创卤炸5.0时代先潮
凭借国潮个性化圈粉千万
在新的消费环境下,小吃快餐作为餐饮业赛道最大、增长最快的餐饮业态,孕育着不可限量的市场机会与发展潜力。不少特色小吃的价值洼地尚未被挖掘,传统小吃还处于自然发展的状态。同时,日益多元且快速变化的消费需求,又要求特色小吃迅速转型升级。近几年卤味炸串小吃处于高速发展阶段,也催生出各色优质小吃品牌层出不穷,小吃行业呈现出优质增长的发展势头。卤小二正是踩在了小火箭上,因此才能高歌猛进,以独具一格的国潮风品牌形象脱颖而出!
人们对于炸串的喜爱,浓烈且深厚~
对这家【卤小二】深爱已久!


关于装修
国潮风元素视觉炸场,潮流风向指标
店面根据品牌调性设计成新潮的空间形象, 整体采用较高饱和度的黄色作为主色调,点缀上上简约字体。
还有随处可见可爱又不失“亲和力”的“店小二”形象+以亮眼的黄色为主喜庆的色彩,非常显眼,方便打卡!店铺装修简约大气,追剧宵夜必备!勾人的炸物香气不断从窗口飘出,也让这门口的人又多上了几圈果然人间炸串香,最扶人胃超多串串可选,拿着吃也方便!不仅识别度高,还俘获了一大批年轻人的喜爱,成为了一众潮流青年争相打卡之地。

关于产品
卤油炸入味酥香,秘制卤料升级口味
卤小二突破了传统卤味单一的制作方法,将传承多年的卤味新做,为众多消费群体打造出独创的“先卤后炸”5.0卤味模式。
融合了卤味和油炸的美味,兼备了新颖、便捷、健康、国潮风等元素,带来了巨巨巨好吃又巨巨巨又特色的产品,玩出了新花样。
『炸串』万物皆可炸!
一口油锅不管荤素,全都放到热油里翻滚,诱人的炸串,还没起锅就先闻到阵阵的香味。
带着刚炸出的热气,一口下去好吃上瘾!
没错,这“先卤后炸”的就是我——卤小二,一家专研卤炸酥香小吃的潮范小吃品牌。
下面,请欣赏,我的个人solo~

店内招牌:黄金无骨鸡爪
进店必吃的明星单品
点单量TOP1
黄金系列的绝对C位
绝大多数人就是因为它而入坑卤小二
一定给我盘他!
轻轻撕开鸡爪,香味扑鼻而来
还会冒“汗”,带着汁水一口咬下去
酥脆咸香,非常上瘾!
鲜嫩多汁,满口肉香
细致去骨,一秒脱骨鸡爪,再一口吃掉
那满足感简直无与伦比,肉肥筋厚
弹Q爽口!有嚼劲!口感爱了!

滑嫩鸡肉串
焦香嫩滑的鸡肉串,肉质鲜嫩~
色泽诱人,每块肉都金黄饱满~
外皮有点焦焦的口感,里面的鸡肉特别嫩!
肉韧劲道,鲜嫩多汁,越嚼越香!
大块的鸡肉吃在嘴里,Q弹有嚼劲
大口吃肉真的太快乐啦!

爆款单品——黄金炸鸡翅
鸡翅爱好者的福音
骨肉相连 焦脆香嫩
嘎嘣脆的美味让人根本停不下来
“我就爱跟骨头较劲!
金黄的色泽+诱人香气
让它自带光圈 C位出道
在油锅中滚过几圈
连骨头都带上香气
让人连骨头都不想放过!

王炸单品:「网红肥宅大桶」
这个桶真的设计感太强了!卤小二真的太有才了!!
是中国红的配色,感觉和雪容融一个颜色哈哈哈
时下最流行的国潮风
尺寸很大,特别引人注目,拿在手里逛街,真的太靓了!
设计很精妙,很人性化了可以说:
桶有两层,每层都是惊喜
1?上层是各种卤炸小吃,招牌和新品都有
2?黄金翅尖,黄金鸡爪,粗薯条,小酥肉……都是热销款
3?下层是肥宅快乐水(可乐)
4?可以选择加冰和不加冰
5?完美搭配,卤炸小吃和可乐最配了!!
吃一口卤炸小吃,喝一口可乐,又香又清爽
拿在手里也很方便,一个桶吃&喝都有了
份量超级多,拿在手里实实在在的。


——鲜嫩鱿鱼串
先卤后炸的独特工艺让鸡翅轻轻一撕就能剥落下来
撒上特制的配料,鱿鱼立刻美味翻倍!
鱿鱼串个头都不小,看起来十分水嫩新鲜??
十分Q弹,鲜嫩多汁,真的巨好吃!
我一口气就吃完了10串!
招牌秘酱的浇灌让每一口都更香浓
每一次的撕扯都肉欲满满、鲜香入味
卤油炸让鱿鱼表面酥香紧致
不仅“嗦”的够味,还“嚼”的够香。

卤小二招牌——黄金炸鸡腿!
炸至金黄酥脆的鸡腿十分诱人
肉质嫩滑,金黄饱满
咬上一口,外酥里嫩!好香好香!~
趁热擦上秘制酱汁,鸡腿更加浓郁入味
外皮是金黄酥脆的脆皮
散发着诱人的金光,看着超级有食欲~
里面的鸡腿肉也太嫩了吧!
白白的,好鲜嫩,吃在嘴里滑滑的~
一股浓郁的卤香的肉汁瞬间爆出,
鸡腿的肉也很厚实,啃起来满嘴都是肉,好满足呀!


这些招牌美味,都是回购款
点单、裹面、炸制、刷酱、开吃
凭着多年的默契和娴熟的技艺
师傅有条不紊
出餐迅速,一气呵成,就可享受美味
吃上一口,鲜嫩酥香轮番上阵挑逗味
招牌秘酱在入嘴的那一刻就直扑脑门
食欲也就以“排山倒海”之势袭来,怎一个“美”字了得~

关于加盟
品牌各层面脱颖而出,创业板块弯道超车
对于普通大众来说,“吃好”是价值化。这个领域对于餐饮企业而言,就是八仙过海各显神通了,要想实现创业成功,首先选择一个“脱颖而出”的品牌,这是最快的方式!
而在卤味赛道上,头部品牌占有率仅有20%左右,剩下约80%分散在各种大小品牌上。菜品菜式的研发和创新都在这个领域出现,各式各样的店面场景、各式各样的服务也都会出现,总之就一句话:这里能满足你对“吃”的一切幻想。
比如同样是小吃炸串,卤小二主要是做串品深度开发,注重口味和健康,卤小二小吃就是以吃好为主导。这个价值化市场非常庞大。
卤小二炸串选择的“百城万店模型”基于“小门店、大连锁、全供应链”的形式,即都采用5—30平米的小店,几乎没有堂食;所有食材采用中央厨房集中供应、各地设置前置分仓的供应链模式,加盟店只要考虑选址和日常运营的问题即可;全部开放加盟,以实现快速占有率。卤小二在“先卤后炸”的空白市场上,是一次全新升级的创举,也是选择创业的好项目。
品牌优势
超强背书:数家500强企业高管共同创建,数家国际资本持续加持,具有市场前瞻性;
秘制配方:产品制作手艺独特,由数十名卤味大家和调味大师联合研制后推向市场;
行业独创:草本卤,卤油炸,先卤后炸的模式,既保证了产品的浓郁香味又提升了口感;
供应链完整:由知名卤味企业精心打造、现代化星级工厂加工;
市场反响好:卤小二一经推出,便风靡市场得到一致好评,逐步形成了华中小吃消费新风尚;
模式好复制:卤小二拥有专业的团队和新颖的营销方式,走王炸路。

开店优势
1、低门槛:卤小二休闲小吃项目适用于所有人群,即使是0基础创业者也能实现轻松创业;
2、投入低:标准化运营策略极大减少投入,投入资金相对少,火爆生意实现快速回本;
3、上手快:流程化操作,专业老师进行培训,无需“大厨”,短时间即可上手;
4、客源足:产品符合所有年龄段消费群体需求,多种消费方式提升客单量,提升营业额。

加盟优势
市场潜力:千年卤味历经几百年,深受消费者喜爱,是当今自带流量的常青品类;
选址扶持:线上、线下销售专业数据分析老师,加上导师指导让您选址更精准;
专业培训:标准化的操作流程,总部专业培训老师统一培训,0基础也可快速上手;
供应支持:仓储、物流、配送服务,保证食材的及时供应;
品牌引流:线上、线下多媒体矩阵,享受精准品牌的流量;
收益回报:所有原料由总部统一工厂化采购,低损耗、高利润。

卤小二传承中国传统小吃,颠覆了传统老卤工艺,品牌也逐渐走向了年轻化。“独创先卤后炸之卤炸模式,一经推出,便引来好评如潮,响誉大江南北,业界评价“卤界王炸”。堪称炸串界的白月光,深受顾客热情追捧!无论是线上种草圈还是线下打卡圈,势必成为当代年轻人下一个人气据点。江湖上流传一句话:“正餐做小,小吃做大”,这不仅是调侃,更是如今餐饮赛道的真实反映。如今在小吃升级这条道路上,卤炸显得格外抢眼,下一个“当红炸鸡”又会是什么?你看好这个小吃界的卤小二吗?且让我们拭目以待…………..
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