黄鱼鲞怎么读,黄鱼鲞怎么做好吃

坊间相传,“千鱼万鱼,比不上鳞光灿烂的黄鱼。”

海鱼中刺少肉嫩的黄鱼,很被大家喜爱。因为它只有一根主刺,不用怕被细小的鱼刺卡住喉咙,而且黄鱼既有海鱼的鲜美厚实,又有淡水鱼的细腻甜美,营养丰富。

今天严选君就带大家走进“中国黄花鱼之乡”,探寻养殖生产基地的奥秘,品味现捕现制的黄鱼鲞

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黄鱼鲞就是将新鲜大黄鱼去鳞,完整剖开后,去除内脏,清洗干净,用盐给鱼保水保鲜,口感和鲜鱼一样,甚至更嫩,和腌鱼不一样哦。

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全程产业链

高规格养殖,出口级品质

01

福建省宁德市霞浦县

拥有大规模的大黄鱼

人工育苗、养殖加工、销售和出口基地

成为中国八大优势出口养殖水产品

大黄鱼养殖的核心区

形成了完整的大黄鱼全产业链

育苗基地

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育苗基地

水域面积六千平方米

养殖基地

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无公害养殖

总面积八万二千平方米

活鱼捕捞

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大黄鱼的神奇之处在于

它体内有黄色色素

遇到强光则变白

所以夜间捕捞的黄鱼色泽最为金黄

工厂鲜冻

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碎冰保鲜 直送工厂

急冻锁住新鲜

保持黄花鱼营养与口感

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产自黄花鱼之乡

野生鱼虾为食,健康无添加

02

开袋即烹

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Larimichthys

为您为去鳞、去鳃、去内脏!

精心调味,方便烹饪

肉质鲜嫩,口感细腻

香煎、清蒸两相宜

鱼眼清澈

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Larimichthys

鱼眼通透清澈明亮

鲜冻保证新鲜

鱼腹丰腴

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Larimichthys

鱼腹金黄饱满肥嫩

颜色均匀自然

鱼尾完整

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Larimichthys

鱼尾匀称修长完整

纹理清晰分明

鱼肉嫩滑

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Larimichthys

蒜瓣肉质细腻嫩滑

只有一根主刺

入口鲜嫩无比

十分适合老人小孩食用

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黄鱼菜谱

01 清蒸黄花鱼

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02 香煎黄花鱼

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新鲜的黄鱼鲞化冻之后

擦干表面水分就可以进行烹饪了

无论是清蒸还是油煎都特别好吃

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