取一个好名字对于新生儿来说非常重要，因为名字不仅代表一个人的身份和传统文化，还能影响到一个人的人际关系、职业发展和幸福生活。一般来说，好的名字应该具有以下特点： 1. 含义简单易懂、郑重有力，容易记忆，不会引起歧义或不良联想； 2. 读音好听、和谐流畅，易于发音； 3. 与宝宝的性格、个性和命运相符合，给人温暖、亲和的感觉。 对于公司而言，取一个好的名字也非常重要，因为命好的公司名可以带来好的运势和财气。好的公司名应该具有以下特点： 1. 与公司的业务和文化核心相符合，能够突出公司特点，容易让人记忆； 2. 读音好听、和谐流畅，容易口语表达，易于扩散； 3. 不含有负面联想，不会引起争议或造成不良影响。 在起名字时，姓氏也是一个重要的依据。姓氏既是一个人的家族传承，也是一个人的标志性符号，因此起名字要综合考虑姓氏和名字的相容程度和含义是否一致等因素。

名不符实的一道川菜，老少都爱不释口，译名差点惹出大麻烦

投稿用户 • • 宝宝取名 • 阅读 182
宝宝取名 公司取名 商标取名 立即取名 店铺取名

有一道川菜，被冠名不符实，这道菜里有牛舌、牛心、牛肚、牛头皮，后来也加入牛肉，但唯独没有牛肺，可偏偏又叫“肺片”。

夫妻肺片，一道只听名字，很难判断是个什么菜的美食。

名不符实的一道川菜，老少都爱不释口，译名差点惹出大麻烦

【是“废”还是“肺”】

夫妻肺片原本不叫肺片，叫“废”片。据传，清末成都街头有很多挑担或提着篮子叫卖凉拌小菜的小贩。他们用成本低廉的牛杂碎边角料，经过加工，变成凉拌小吃，因风味别致，物美价廉，受到黄包车夫及一些社会底层人民的喜爱。

由于用料都是牛的内脏，这些又是被回民认为是废料所丢弃，所以这些做出来的切成片卖的凉菜被称为“废片”。

名不符实的一道川菜，老少都爱不释口，译名差点惹出大麻烦

【夫妻肺片中的夫妻是谁】

20世纪30年代，有个士兵叫郭朝华，先在国民党川军部队服役，后来脱离部队，在媒人的撮合下，与农村姑娘张田正结成夫妻，从此这对夫妻就成为后来夫妻肺片中的“夫妻”。

那时每天一大早，郭朝华就提个大竹篮子进货，买回那些牛脑壳皮和牛杂碎，回去后由妻子张田正洗干净，再放入加有卤料的卤水中进行卤煮。

等到牛肉、牛杂碎卤好了，凉拌调料也做好时，夫妇俩就一同出门叫卖。最初郭朝华会把牛脑壳皮、牛杂碎、牛肉等统统切成大的薄片，再放进大搪瓷盆子里拌好调料端到街上卖。

由于闻着香，吃着又麻又辣又脆又爽又鲜香，加上夫妻俩待人态度好，所以每天来的顾客很多。

名不符实的一道川菜，老少都爱不释口，译名差点惹出大麻烦

当时，做这样买卖的不在少数，但是因为人们爱吃郭朝华和张田正做的，因此就私下说：“吃夫妻肺片，吃夫妻肺片”。当时还有学生搞恶作剧，将“夫妻肺片”四个字贴在他们的背上。不料这一喊竟将郭朝华、张田正的小摊摊名声喊响了。郭朝华、张田正后来索性自己用红纸写下了“夫妻肺片”四个大字贴在小推车上沿街卖肺片。

建国初期，郭朝华、张田正曾开店经营“夫妻肺片”。1956年，他们的店成为公私合营店，又过了两年，开始转为地方国营，“夫妻肺片”也成为成都的名小吃。

所以说，“夫妻肺片”其实是机缘巧合造成的名不副实而已。

名不符实的一道川菜，老少都爱不释口，译名差点惹出大麻烦

【夫妻肺片的英文名是啥】

2017年，美国《GQ》杂志发布了餐饮品赏大师Brett·Martin评出的“美国2017餐饮排行榜”，“夫妻肺片”荣登榜首，被选为“年度开胃菜”。当时翻译为Mr and Mrs Smith，即“史密斯夫妇”。如果不专门强调，估计中国人没人知道这会是夫妻肺片的美国叫法。

至于为什么是这个名字，应该是实在不知道怎么翻译了，就借用好莱坞的电影名了吧。

其实在这之前，夫妻肺片的翻译，还是有尝试的，甚至差点惹出大麻烦，最早通过直译法，翻译成“husband and wife lung slice”，中文意思就是“丈夫和妻子的肺部切片”，这样的菜名，即使端在美国吃友的面前，也没人敢动筷子吃。

名不符实的一道川菜，老少都爱不释口，译名差点惹出大麻烦

【肺片还有另外的说法】

当然，肺片究竟是不是“废片”。还有另外一种说法。据说最早应该叫牛肉荟片，因为是各种牛杂，取群英荟萃之意，后来也有叫牛肉烩片，但是不管是哪一个烩（荟），繁体字“薈”，笔画都很多，在当时用毛笔书都很难书写。恰好当地将“会”发音为“肺”，最后就变成了“肺片”，这也就是为什么“肺片”里没有肺。其实是和“肺”没有关系。##原创##家乡小吃大赏#

还有那些名不符实的美食，欢迎留言。

关注我，身心外别无道理，天地间都是文章。

本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 673862431@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
如若转载，请注明出处：https://www.bbqim8.com/archives/4402
赞 (0)
投稿用户
0
上一篇 2022年9月7日 pm1:35
下一篇 2022年9月7日 pm1:45

相关推荐