九冬三十夜,寒与暖分开。
坐到四更后,身添一岁来。
鱼灯延腊火,兽炭化春灰。
青帝今应老,迎新见几回。
晚唐诗僧栖蟾在《除夜》中说,在除夕这一晚,到了四更天,人就添了一岁,这是古代的跨年方式,以更鼓定时间,而对于现代人来说,过了午夜十二点,就长了一岁,除夕到了,辞虎迎兔。
回家是为了更好的远行
除夕是一个神奇的日子,它并非传统节日,但一年中最热闹的景象和最浓烈的情感,都凝聚在这个夜晚。
大家从四面八方奔赴故乡,张罗年夜饭、收拾房屋、张贴门联、团圆话家常,除夕之日,喜气洋溢,家家户户欢声笑语,只等守岁跨年。
无论是团圆的家人,还是坚守岗位的劳动者,抑或是人在旅途的旅客,都会在这一夜从心底泛起柔情,只要是有华人生活的地方,在这一夜都会天涯共此时。
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天南地北的热闹,拼凑出人间至美的除夕,团圆是回家,离乡是牵挂,风尘仆仆终有归途,回家是为了“充电”,积蓄满满的能量,新的一年,更有动力出发去远行,去看世界或悦见自己;新的一年,不管是去有风的地方,还是来到有雪的地方,去奔赴生活或热爱吧。
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只有远行,才会思乡,世上再美的风景,都不及回家的那段路。
一夜饭是为了更好的一年饭
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年夜饭,怎么强调它的重要性都不过分。尤其在物资匮乏的古代农耕社会,这一餐饱含了太多意味。它不仅喂饱了我们肚子里的馋虫,也补充了我们单调的日常饮食。
它还是一次聚会,是勾连一个家族情感的纽带。作家刘玄说:没有聚餐,就没有人类文明。不过,现代社会既喂饱了我们的馋虫,也掠夺了我们的时间。年夜饭从过去的期盼变成了如今很多人眼中的负担。
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而人们也不再有时间去张罗年夜饭,或者去餐馆订上一桌,又或者购买一套预制菜回来,省时省力,年夜饭的食材也从鸡鱼肘子升级为鲍鱼龙虾,这是一个我们想吃就能吃到任何美食的时代,年夜饭的补偿作用被不断削减。
这又是一个家人天各一方很难团聚的时代,一顿人不齐的年夜饭常常吃出惆怅,于是很多人开始怀旧。上个世纪,除夕夜还是个充满年味儿的夜晚,那是一个从前慢的年代,没有手机,没有网络,一家人团坐在桌前,品尝着爸妈亲自烧出来的每道菜,等待着春晚中本山大叔的出场。
临近午夜,吃上一碗暗藏玄机的饺子,到门口放一挂鞭炮,驱散一年的阴霾,这才是中国人最向往的春节。
这是最重要的一顿饭,吃的不是简单的一顿,而是对新一年的满满期许。
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辞旧为了更好的迎新
关于除夕的传说,可谓家喻户晓。相传有一种叫“年”的怪兽,常年深居海底,每到除夕这天就会爬上岸来害人。人们无法消灭它,只能拖家带口躲到深山里去避灾。
后来经仙人指点,人们知道了年兽的弱点,害怕火光,害怕红色,更害怕爆炸的声音,于是人们开始贴春联、挂灯笼、放爆竹,吓走年兽。
为了对付年兽,人们想出了一整套“过年关”的办法。每到除夕夜,家家户户提前做好晚饭,熄火净灶,然后把宅院的大门封住,躲在屋里吃年夜饭。因为这一夜之后吉凶未卜,所以人们都把年夜饭当成是最后一顿饭,自然要多丰盛有多丰盛。
吃过晚饭,一家人聚在一起相互照应,谁都不敢睡觉,防止年兽趁虚而入,这一宿不睡对抗年兽的习俗,就是“守岁”。过了年关的人们纷纷走出家门,拜祭祖宗保佑,相互庆贺没有被年兽吃掉,所以守岁也有告别苦难、迎接希望的含义。
苏东坡《守岁》诗曰:明年岂无年,心事恐蹉跎;努力尽今夕,少年犹可夸。表达的就是这份憧憬。
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除夕夜的各项风俗,都是为了对抗年兽而设立的,比如守岁,比如贴春联,比如放鞭炮。春联源自于古代的“桃符”,民间传说,桃树里有二神能食百鬼,因此可以辟邪,所以百姓在除夕的时候画二神于桃木之上,悬挂于门外,用来驱鬼辟邪,这时候的桃木片上还没有字。
后来,后蜀国君孟昶在桃木条上写下了一对联语:新年纳余庆,嘉节号长春。这被认为是中国的第一副对联,到了明代,朱元璋特别喜欢春联,于是下旨推广。每年除夕,从早晨睁眼开始,窗外便爆竹声不断,当年吓走年兽的利器,如今成了增添节日气氛的娱乐。
过年好似一场盛大的仪式,辞别旧年,迎来充满希望的新年。
除夕除夕
小小烦恼都不见
小小愿望都实现
愿新年 胜旧年
有热爱 赴山海
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