忙归忙，勿忘六月黄。相信爱吃螃蟹的朋友，一定听过这句俗语。通常在农历6月左右，大闸蟹会从少年步入青年，这样的童子蟹，就是我们所说的六月黄。而眼下虽然还不到农历六月，鲜嫩的六月黄，已经出现在了市场上。
今天上午，记者来到钱塘区的湾南农贸市场水产区，已经有一个摊位在售卖“六月黄”了。
记者从摊主这里了解到，这批六月黄，产自江苏，每只的个头都在2两左右，按照公蟹每斤65元，母蟹每斤75元来算，平均一只六月黄的身价，要十几元。
钱塘区湾南农贸市场水产区摊主 任双林：现在初期比较嫩，吃起来会有点苦苦的，感觉开始不壮但很鲜。
摊主表示，尽管目前的价格有点贵，但追捧六月黄的吃客还不少，平均每天能卖出20多斤。现场买蟹的市民也告诉记者，就是奔着一个“鲜”字来的。
顾客 陈女士：很鲜的，现在这“六月黄”放一点老姜、黄酒、大蒜头，水里煮一下就好了。
“六月黄”是吃公的还是母的呢？摊主告诉我们，公蟹母蟹其实差别不大，只是相对来说，母蟹蟹黄更多一些。怎么挑，教大家一招！
钱塘区湾南农贸市场水产区摊主 任双林：看这里腹部这里有红的最好，相对来说比较明显的，黄比较多。
在西湖区的东山农贸市场，记者也寻到了2家售卖“六月黄”的摊位。问了问，个头较大的，像三两重的，要卖到每斤110元。虽然金贵，但是同样销路不错，基本每天都能卖完。
东山农贸市场水产摊摊主 鲁芝军：每天卖给饭店50多斤，零卖每天卖出20多斤，母的这批2两半的螃蟹80元一斤，母的会再贵5元一斤。
东山农贸市场水产摊摊主 刘小美：主要吃鲜的人买，一天卖出10多斤。
摊主们告诉记者，等到7月上旬，六月黄大批量上市，价格会便宜不少，口感吃起来也会更好。
除了农贸市场，一些电商平台也有六月黄上架了。记者从盒马鲜生了解到，在售的鲜活六月黄大闸蟹按只卖，根据重量不同，分为了1.5两左右和2两左右2个等级，分别为每只15.8元和每只27.8元，整体销售呈上升趋势。
转自：杭州综合频道
来源： 西湖之声
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